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インスタ萎えで集客という逆張りの発想。

インスタは現在飲食業界でも大事な集客ツールとなっているのは周知の通りである。数年前から10代、20代を中心にインスタグラムが流行している。タピオカ、パンケーキ、カラフルなわたあめなど、写真の加工に特化したSNSで集客をし […]

アミノ酸で筋肉維持!加工食品の原料として注目◎

アミノ酸が筋肉の老化防止に効く! 味の素がアミノ酸の持つ様々な機能を生かした素材販売に力を入れています。 医学や生理学の専門家などと連携して、客観的な立場でアミノ酸の機能を評価し、 甘酒や餅など幅広い食品の原料として付加 […]

社内レクリエーション 新年会

新年会を行いました! 日枝神社に初詣に行き、 新年のご挨拶をしてまいりました。 その後、全員でお寿司を頂きました。 おなか一杯お寿司を頂いて、新年も精進していく決意を固めました! 本年も何卒宜しくお願い致します!

社内レクリエーション 忘年会

あけましておめでとうございます。 はちこです! 本年も何卒宜しくお願い致します。 昨年末に弊社の忘年会を行いました! なかなか揃うことが難しい、事業部の方も集まることができ 新年に向けて改めて団結することが出来ました。 […]

消費者の味の嗜好、全国的に洋食化へ

現在食の好みで「洋食化」が全国的に進んでいます! 詳しく見ていきましょう。 食の好みの洋食化 「和食の家庭料理」「店で食べる手ごろな洋食」「ファミリーレストランの料理」「ファストフードの料理」 の4ジャンルから主なすくな […]

ストレスフリーな養鶏場!平飼い卵が大人気

鶏が地面を自由に動き回って産卵した「平飼い卵」がじわじわと人気になっています! 価格は通常の卵の3倍以上ですが、 直売店には多くの人が訪れ平飼い卵を使ったカフェには行列ができています。 海外では動物保護の観点から普及が進 […]

評価高まる国産チーズ、健康志向により人気上昇中

本格チーズといえば外国産…そんなイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。 そんなイメージを覆すおいしい国産チーズが続々と登場しています! 塩味が少なく、うまみが多い国産のナチュラルチーズは海外でも高い評価を受けて […]

大手スーパーのお惣菜戦略!リピーターにつなげる工夫とは

スーパーのお惣菜、手軽においしいものが食べられるので利用する方も多いのではないでしょうか! そんな中今スーパー各社が揚げ物総菜に力を入れています。 共働き世帯の増加などでお弁当やお惣菜の人気が高まっています。 なかでも、 […]

変色させない最新技術!チョコブリとは?

愛媛県はブリなど養殖魚の切り身の変色を防ぐために チョコレートを使った技術を発表しました! その技術について詳しくお伝えいたします。 チョコブリとは 出荷前の魚にチョコに含まれるカカオポリフェノールを与えることで 血合い […]

【ごあいさつ】初めましてHP管理人のはちこです!

初めまして! ホームページの管理人はちこです! InstagramやFace book、twitterで 飲食店に関する様々な情報を発信していきます。 お忙しいオーナ様方に代わって他のお店をリサーチして参ります◎ 是非、 […]